本网讯（通讯员 毛永国）为加强对校园食品生产经营活动的日常监督检查，落实校园食品生产经营者主体责任，保证校园食品安全，10月29日，泸溪县市场和质量监督管理局纪检组长粟云财一行在泸溪五中对该县武溪镇武溪片区中小学幼儿园的24名餐饮服务从业人员进行义务培训。

培训会上，粟云财一行给培训对象发放了泸溪县食品安全培训材料，包括《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品经营过程与控制制度》和《餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷》。为了使培训更有成效，粟云财给培训对象播放了《泸溪县学校食品安全培训》视频资料，内容包括场所和设施的卫生管理要求、食品采购及储存的卫生管理要求、食品加工的卫生管理要求、从业人员卫生管理要求、学校食堂食品安全管理制度、食物中毒常识、先进食品安全管理制度“五常法、六T法”以及食堂管理单位的职责要求。为了让培训对象对食品安全高度警觉，粟云财还列举了县内县外的许多安全事故案例，播放了县内县外的许多安全事故图片，使培训对象深感震惊。

据了解，泸溪县市场和质量监督管理局今年已对全县中小学幼儿园食堂从业人员进行过8次食品安全知识培训，其中3次是进校培训。

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